有房子住、有好收入，卻以撿垃圾為樂趣，他是一名美國加州大學的教授，年收入兩百萬台幣以上的教授，食物來源幾乎都是從垃圾堆撿來，連學生都一起來幫他翻垃圾。
加州大學教授彌爾頓戴維斯表示，「我常說若要樂在工作，就要深入挖掘。」白天是美國加州大學聖地牙哥分校的教授，下班後卻成為垃圾堆尋寶者，他說，「好玩啊！這是世界最棒的事，每天都像耶誕節。」
重點是戴維斯教授不僅將翻垃圾尋寶當趣事，連食物取材都來自左鄰右舍的後院垃圾箱，彌爾頓戴維斯表示，「我從沒生過病，我想是因為我吃『垃圾』食物，因此增強了免疫能力。」
垃圾堆不僅成為教授的食物來源，還能為他賺外快，彌爾頓戴維斯教授說，「每週我來挖垃圾堆，還帶回去約美金300到500元等值的東西。」
吃不完、用不到的，教授還拿去做資源回收賺錢，連學生都一起叫來幫忙翻垃圾，順便機會教育，學生表示，「光是在美國每年丟掉的食物，就能餵飽5000萬人。」
根據統計，美國人浪費的食物一年高達1000億美金，平均一個四口之家，一年所浪費的食物約為美金600元，相當於新台幣將近2萬元，這位年收入超過新台幣200萬元的名校大學教授，珍惜食物還兼作環保，雖然並未鼓勵大家學教授撿垃圾，但不浪費食物並珍惜萬物卻是值得效法的精神。
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